Ama o seu brócolis, mas não está indo bem no jardim? Talvez os brócolis estejam abotoando ou formando pequenas cabeças no início do processo de cultivo e nunca se tornando uma bela cabeça de tamanho real, como a que você vê no supermercado. Ou talvez cabeças estejam se formando, mas o resultado são brócolis com cabeças soltas e amargas. Existem vários problemas de cultivo de brócolis e, principalmente, eles são a consequência de um aspecto - o brócolis adora parecer legal.
Por que as cabeças dos brócolis ficam soltas?
Os brócolis cultivados no outono produzem os brócolis mais tenros, saudáveis e doces que você já plantou. Em algumas áreas do país, as condições da primavera ainda são um tanto frias e previsíveis, mas para muitos de nós, as temperaturas da primavera esquentam muito rapidamente, transformando-se em calor de verão muito antes de o calendário declarar o solstício de verão.
Quando as temperaturas sobem muito rapidamente durante os meses de primavera, a resposta das plantas de brócolis é abrir os botões das flores prematuramente, ou pular. Essa resposta ao estresse também é uma das principais causas de cabeças de brócolis soltas. Temperatura com dias acima de 86 graus F. (30 C.) e temperaturas noturnas de 77 graus F. (25 C.) fazem com que a planta se torne vegetativa sem cabeças.
Na verdade, quase todos os problemas de cultivo de brócolis são o resultado direto de estresses como baixo teor de nitrogênio do solo, baixa umidade do solo, doenças ou insetos, deficiências de micronutrientes e, na maioria das vezes, flutuações de temperatura. Embora as plantas de brócolis possam sobreviver a um congelamento, elas não aceitam picos de temperatura, o que causará a formação de brócolis com pontas soltas e amargas, bem como florzinhas menores e geralmente menos saborosas.
Finalmente, o nitrogênio excessivo também pode causar cabeças soltas no brócolis. Portanto, a adição adequada de nutrientes, como composto, estrume ou até mesmo fertilizante rico em nitrogênio, são os principais ingredientes. Se você estiver enfrentando problemas de cultivo de brócolis, como cabeças soltas, você pode querer testar o solo.
Como prevenir cabeças soltas em brócolis
Os passos simples para evitar que os brócolis se soltem são, primeiro, plantar as sementes no outono, semeadas diretamente 85 a 100 dias antes da primeira geada projetada para a sua região - geralmente do meio ao final do verão. Se você estiver plantando transplantes, adicione dez dias aos "dias até o vencimento" listados para a variedade que você está cultivando e conte retroativamente a partir da primeira data de geada esperada.
A próxima coisa a fazer é posicionar as plantas de brócolis corretamente. Escolha um local a pleno sol com solo ligeiramente ácido (pH entre 6,0-6,8) que seja bem drenado e rico em matéria orgânica. O brócolis precisa de muita nutrição, então trabalhe com 5 a 10 cm de composto ou esterco. O pH correto e a quantidade de matéria orgânica são cruciais para o desenvolvimento das cabeças dos brócolis. Deficiências de boro podem causar outro problema de cultivo de brócolis ao produzir hastes ocas.
Por último, para encorajar cabeças compactas em brócolis, distancie as plantas de 15 a 18 polegadas (38-46 cm) e coloque os transplantes mais fundo no solo do que no vaso. Você pode querer enfeitar as plantas de brócolis depois de colher a cabeça central principal. Isso irá encorajar a produção de filmagens laterais. Basta introduzir um pouco de fertilizante rico em nitrogênio, como estrume ou farinha de peixe, no solo na base da planta. Isso funciona muito bem para variedades de inverno, que devem ser acompanhadas no final do inverno ou início da primavera, quando o crescimento começa de novo.
