Cultivar e colher brócolis é um dos momentos mais gratificantes da horta. Se você conseguiu cuidar do seu brócolis durante o tempo quente e evitou que ele se espalhasse, agora você está vendo várias cabeças de brócolis bem formadas. Você pode estar se perguntando quando colher brócolis e quais são os sinais de que o brócolis está pronto para ser colhido? Continue lendo para obter mais informações sobre como colher brócolis.
Sinais de que o brócolis está pronto para a colheita
O plantio e a colheita de brócolis às vezes é um pouco complicado, mas há alguns sinais que você pode procurar e que indicam se o brócolis está pronto para ser colhido.
Tem uma cabeça - O primeiro sinal de quando colher brócolis é o mais óbvio; você tem que ter a cabeça inicial. A cabeça deve ser firme e esticada.
Tamanho da cabeça - A cabeça do brócolis normalmente atinge 4 a 7 polegadas (10 a 18 cm) de largura quando é hora de colher os brócolis, mas não vá em tamanho sozinho. O tamanho é um indicador, mas certifique-se de olhar para os outros sinais também.
Tamanho da Floret - O tamanho de cada florzinha ou botão de flor é o indicador mais confiável. Quando as florzinhas na borda externa da cabeça ficarem do tamanho da cabeça de um fósforo, você poderá começar a colher os brócolis dessa planta.
Cor - Ao procurar sinais de quando colher os brócolis, preste muita atenção na cor das florzinhas. Eles devem ser de um verde profundo. Se você vir até mesmo um toque de amarelo, as florzinhas estão começando a florescer ou disparar. Colha os brócolis imediatamente se isso acontecer.
Como colher brócolis
Quando a cabeça do brócolis estiver pronta para a colheita, use uma faca afiada e corte a cabeça do brócolis da planta. Corte a haste da cabeça do brócolis 5 polegadas (12,5 cm) ou mais abaixo da cabeça e, em seguida, remova a cabeça com um corte rápido. Tente evitar serrar no caule, pois isso pode causar danos desnecessários à planta e arruinar suas chances de colheita lateral mais tarde.
Depois de colher a cabeça principal, você pode continuar a colher os brotos laterais dos brócolis. Eles vão crescer como pequenas cabeças ao lado de onde estava a cabeça principal. Ao observar o tamanho das florzinhas, você pode dizer quando esses brotos laterais estão prontos para a colheita. Simplesmente corte-os assim que estiverem prontos.
Agora que você sabe como colher brócolis, pode cortar suas cabeças com confiança. O plantio e a colheita adequados de brócolis podem colocar esse vegetal saboroso e nutritivo em sua mesa, saído do jardim.
