Se você cresceu na parte sul dos Estados Unidos, sabe que os feijões de manteiga frescos são um alimento básico da culinária sulista. Cultivar feijão manteiga em seu próprio jardim é uma ótima maneira de adicionar este saboroso feijão à sua mesa.
O que são feijões de manteiga?
Provavelmente, você já comeu feijão-manteiga pelo menos uma vez na vida. Se você não mora em áreas que os chamam de feijão-manteiga, pode estar se perguntando: "O que são feijão-manteiga?" Os feijões-manteiga também são chamados de feijões-de-lima, mas não deixe a reputação imerecida dos feijões-de-lima dissuadi-lo de experimentá-los. Eles estavam certos em chamá-los de feijão-manteiga; os feijões de manteiga frescos são ricos e saborosos.
Variedades de feijão-manteiga
Os feijões de manteiga vêm em uma grande variedade. Alguns são feijões do mato, como:
- Fordhook
- Henderson
- Eastland
- Thorogreen
Outros são grãos de pólo ou trepadeiras, como:
- Amarelo
- Natal
- Rei do jardim
- Flórida
Cultivo de grãos de manteiga
Cultivar feijão manteiga em seu jardim é fácil. Como acontece com qualquer vegetal, comece com um bom solo que foi corrigido com composto ou que foi fertilizado corretamente.
Plante os feijões de manteiga depois da última geada da estação e depois que a temperatura do solo ficar acima de 55 graus F (13 C). O feijão manteiga é muito sensível ao solo frio. Se você plantá-los antes que o solo esteja quente o suficiente, eles não germinarão.
Você pode considerar a adição de um inoculante de ervilha e feijão ao solo. Isso ajuda a fixar o nitrogênio no solo.
Plante as sementes a cerca de 2,5 cm de profundidade e com uma distância de 15 a 25 cm entre elas. Cubra e regue bem. Você deve ver brotos em cerca de uma a duas semanas.
Se você estiver cultivando feijão-manteiga da variedade de pólo, então precisará fornecer um pólo, gaiola ou algum tipo de suporte para que os grãos-de-manteiga subam.
Certifique-se de regar uniformemente e de que os grãos recebam 5 cm de chuva por semana. O feijão manteiga não cresce bem em condições secas. No entanto, também esteja ciente de que o excesso de água fará com que as vagens de feijão fiquem atrofiadas. Uma boa drenagem também é essencial para o crescimento saudável do feijão-manteiga.
Colhendo Feijão De Manteiga
Você deve colher feijão-manteiga quando as vagens estiverem cheias de feijão, mas ainda verdes brilhantes. Supõe-se que os feijões de manteiga frescos sejam colhidos um tanto imaturos para comer, de modo que os feijões de manteiga fiquem macios. Se você planeja cultivar feijão-manteiga no próximo ano a partir de algumas das sementes, deixe alguns frutos dourarem antes de colher e guarde-os para o próximo ano.
