Os pinhões são muito caros quando você os compra no supermercado, mas dificilmente são novos. As pessoas vêm colhendo pinhões há séculos. Você pode cultivar o seu próprio plantando um pinheiro bravo e colhendo nozes de pinhas. Continue lendo para obter mais informações sobre quando e como colher pinhões.
De onde vêm os pinhões?
Muitas pessoas comem pinhão, mas perguntam: De onde vêm os pinhões? Os pinhões vêm de pinheiros pinyon. Estes pinheiros são nativos dos Estados Unidos, embora outros pinheiros com pinhões comestíveis sejam nativos da Europa e da Ásia, como o pinheiro-manso europeu e o pinheiro coreano asiático.
Os pinhões são os menores e mais extravagantes de todas as nozes. O sabor é doce e sutil. Se você tem um pinheiro em seu quintal, pode começar a colher pinhões também.
Quando e como colher nozes
Os pinhões amadurecem no final do verão ou outono, e é aí que você começa a colher os pinhões. Primeiro, você precisará de pinheiros com galhos baixos contendo pinhas abertas e fechadas.
As pinhas abertas indicam que os pinhões estão maduros, mas você não quer essas pinhas quando se trata da colheita de pinhões; eles já liberaram suas nozes. As nozes foram, provavelmente, comidas por animais e pássaros.
Em vez disso, ao colher pinhões de pinhas, você deve colher pinhas fechadas. Torça-os dos galhos sem sujar as mãos, pois é difícil de limpar. Encha o saco com cones e depois leve-os para casa.
As pinhas são construídas com escalas sobrepostas e os pinhões estão localizados dentro de cada escala. As escamas abrem quando expostas ao calor ou secura. Se você deixar sua sacola em um local quente, seco e ensolarado, os cones soltarão as nozes por conta própria. Isso economiza tempo durante a colheita de pinhões.
Espere alguns dias ou mesmo uma semana, depois sacuda o saco vigorosamente. As pinhas devem ser abertas e os pinhões deslizar para fora delas. Recolha-os e remova as conchas de cada um com os dedos.
