A palavra “rue” denota arrependimento, mas a rue sobre a qual quero falar não tem nada a ver com arrependimento. Rue é um arbusto perene da família Rutaceae. Indígenas da Europa, as pessoas vêm colhendo ervas de arruda há séculos para tratar uma miríade de doenças, desde picadas de insetos até cepas nos olhos, para evitar a peste. As pessoas também usavam ervas da arruda da horta em marinadas e molhos, bem como como corante verde. Continue lendo para descobrir quando usar a arruda e como colher arruda.
Quando usar ervas de rue
Rue (Ruta graveolens) foi aclimatado aos Estados Unidos e pode ser cultivado nas zonas 4-9 do USDA. Uma erva fascinante, o arbusto tem pequenas flores amarelas que, junto com sua folhagem, emitem uma fragrância forte, alguns dizem que é detestável. Interessante que o gênero, Ruta, pertence à família Rutaceae, cujos membros incluem árvores cítricas aromáticas. Mais interessante, ‘graveolens ' é latim para "ter um cheiro forte ou desagradável".
O odor menos que aromático da planta a torna útil como um impedimento de pragas no jardim, juntamente com outras ervas de cheiro forte, como sálvia. Mas, deixando de lado a prevenção de pragas, historicamente, a razão para plantar e colher ervas de arruda é medicinal. Os óleos voláteis das folhas da planta foram usados para tratar picadas de insetos, enquanto as folhas secas foram usadas como sedativo para acalmar cólicas estomacais e nervos, e para tratar verrugas, visão deficiente, vermes e escarlatina. Também já foi usado para repelir a peste e curar pessoas afetadas por bruxaria.
A arruda também é conhecida como a 'erva da graça' e 'erva do arrependimento' devido ao seu uso em alguns rituais católicos. Michelangelo e Leonardo de Vinci usaram a erva regularmente por sua suposta capacidade de melhorar a visão e também a criatividade.
Os usos medicinais não são a única razão para colher ervas aromáticas no jardim. Embora as folhas tenham um sabor amargo, tanto a folhagem fresca quanto a seca têm sido usadas não apenas em perfumes, mas em alimentos de todos os tipos, e os antigos romanos usavam as sementes das perenes em sua culinária.
Hoje, a arruda é cultivada principalmente como ornamental no jardim ou como parte de um arranjo de flores secas.
Como Colher Rue
A arruda pode ser tóxica quando ingerida; muito disso pode causar fortes cólicas estomacais. Assim como é tóxico internamente, o contato com os óleos rigorosos das folhas pode causar bolhas, queimação e coceira na pele. Portanto, ao colher a erva-arruda, use luvas, mangas compridas e calças compridas.
É melhor colher a arruda antes que floresça, pois assim que a planta floresce, os óleos essenciais diminuem. Colha arruda de manhã cedo, quando os óleos essenciais estão no auge. As mudas podem então ser usadas imediatamente, secas ou guardadas para uso por até uma semana. Para conservar a arruda por até uma semana, coloque o caule recém-cortado em um copo d'água na bancada, ao abrigo do sol, ou na geladeira embrulhado em uma toalha úmida e colocado em um saco plástico lacrado.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar QUALQUER erva ou planta para fins medicinais, consulte um médico ou um fitoterapeuta para obter conselhos.
