A salsa é uma das ervas mais comumente cultivadas e é usada em muitos pratos, além de ser usada como guarnição. É uma bienal resistente que geralmente é cultivada como anual durante os meses de primavera e verão. Para manter um suprimento contínuo de salsa fresca durante todo o ano, você pode perguntar: “Você consegue cultivar salsa no inverno?”. Em caso afirmativo, a salsa precisa de cuidados especiais no inverno?
Cultivo de salsa no inverno
Portanto, a resposta para a pergunta "você pode cultivar salsa no inverno?" é … mais ou menos. Para entender completamente sobre o cultivo de salsa no inverno, é útil saber um pouco mais sobre o ciclo de vida da salsa.
A salsa é cultivada a partir de sementes de germinação notoriamente lenta na primavera. Para acelerar a germinação, a semente deve ser embebida em água durante a noite antes do plantio. Cultive a salsa em solo úmido, rico em nutrientes e bem drenado, a pleno sol ou à sombra. A temperatura do solo deve estar em torno de 70 graus F. (21 C.).
Salsa em clima frio
A salsa é um pouco exigente em relação à temperatura. Conforme mencionado, embora seja uma bienal, geralmente é cultivada como anual. Isso porque, se você tentar hibernar, a planta resultante geralmente vai para a frente (produz um talo de semente) em sua segunda estação, o que resulta em folhas duras e amargas. É por isso que a maioria das pessoas replanta a cada temporada.
A salsa em climas frios não é um bom presságio. Dito isso, proteger as plantas de salsa pode permitir que você as hiberne.
Winter Care for Salsley
Então, como você cuida da salsa no inverno? Corte as plantas no início do outono e aplique cerca de 5 a 7,5 cm de cobertura morta ao redor delas. A cobertura morta evita que o solo congele e descongele no inverno. Isso torna menos provável que as raízes sejam danificadas.
Outra maneira de cuidar da salsa no inverno é desenterrar algumas plantas e trazê-las para dentro. Isso pode ser um pouco complicado. As plantas de salsa têm uma raiz principal longa que pode ser difícil de desenterrar na sua totalidade. Cave fundo para obter toda a raiz principal e, em seguida, forneça à planta um vaso fundo para acomodar a raiz.
Plante as plantas desenterradas no vaso fundo, regue bem e deixe-as do lado de fora por algumas semanas em uma área sombreada para se recuperar do choque do transplante. Em seguida, traga-os e coloque-os em uma janela ensolarada.
Elas devem durar até o outono e, com luz suficiente, podem até produzir novas folhas. No final do inverno, no entanto, a qualidade da folha diminui, uma vez que o ciclo de vida da planta está chegando ao fim e ela está se preparando para dar semente. Neste momento, você deve depositar a salsa envelhecida na caixa de compostagem e começar algumas novas sementes para o plantio de salsa na primavera.
