As ervas são uma adição fantástica ao jardim. Se você estiver realmente limitado em espaço, eles podem ser o único elemento do seu jardim. De sua fácil manutenção à sua utilidade e fragrância, no entanto, eles valem totalmente a pena, sem mencionar que as idéias de jardins de ervas orgânicas são infinitas. Continue lendo para aprender como iniciar um jardim de ervas orgânicas.
Como iniciar uma horta orgânica
Além da conveniência, uma das melhores coisas sobre o cultivo de seus próprios alimentos é que você sabe exatamente o que é necessário para produzi-los. Cultivar ervas orgânicas em seu jardim é tão fácil quanto usar apenas materiais orgânicos certificados e evitar os não certificados. Uma vez que você está no controle, não há produtos químicos surpresa e estar no controle das ervas é tão fácil.
A maioria das ervas populares na culinária ocidental são nativas do Mediterrâneo, portanto, prosperam em condições semelhantes. Isso significa solo neutro bem drenado, de preferência com alguma matéria orgânica, como composto ou esterco.
As ervas podem ser cultivadas a partir de sementes ou propagadas a partir de estacas, divisões ou camadas. Estragão, cebolinha e hortelã, todos crescem bem com a divisão. Lavanda, sálvia, erva-cidreira e alecrim podem ser cultivados a partir de estacas.
A estratificação, o processo de criar raízes de um galho que ainda está crescendo ativamente na planta-mãe, funciona bem para ervas com hastes flexíveis, como:
- Tomilho
- Erva-cidreira
- sábio
- Alecrim
- Baía
- Salgados de inverno
Todas as outras ervas podem ser semeadas a partir da semente. Se a sua região tiver invernos rigorosos, comece suas sementes dentro de casa no final do inverno e transplante-as do lado de fora quando o clima esquentar. Anis, coentro, erva-doce e endro devem ser semeados diretamente no solo na primavera.
Cultivo de ervas orgânicas em potes
O cultivo de ervas orgânicas em vasos é uma ótima alternativa para plantá-las ao ar livre. Mesmo se você tiver espaço em seu jardim, você pode querer considerar o cultivo de ervas em recipientes. Você pode trazê-los para dentro para o inverno e mantê-los à mão na cozinha ou perto dela para cozinhar.
A maioria das ervas precisa de pelo menos seis horas de luz solar direta, portanto, certifique-se de ter espaço adequado perto de uma janela voltada para o sul para o inverno. Do contrário, invista em algumas luzes de cultivo para mantê-los felizes.
Certifique-se de não fertilizar demais - ervas não precisam realmente de fertilizantes e, embora torne as folhas mais abundantes, torna os óleos perfumados mais difusos. Em recipientes, onde o fertilizante pode se acumular, basta pular.
