Costumava haver uma ausência notável de peras asiáticas nos supermercados, mas nas últimas décadas elas se tornaram tão comuns quanto as peras europeias. Uma das mais destacadas, a pêra asiática Kikusui (também conhecida como pêra asiática de crisântemo flutuante), é conhecida por seu sabor doce-azedo e suas queridas frutas achatadas e gordinhas. Peras asiáticas preferem clima temperado a frio, então se você está pensando em cultivar peras Kikusui, certifique-se de que seu clima é adequado para essas plantas maravilhosas.
Informações sobre pêra asiática Kikusui
As peras asiáticas também são freqüentemente chamadas de peras-maçã porque, quando maduras, têm a crocância de uma maçã, mas o sabor de uma pêra europeia madura. Peras asiáticas (ou Nashi) são frutas de pomóideas semelhantes a maçãs, marmelos e peras, mas diferem em seus requisitos de temperatura.
A pereira asiática Kikusui precisa de 500 horas de refrigeração para quebrar a dormência e forçar o florescimento. É difícil ir para as zonas 5 a 8 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Algumas dicas sobre o cultivo de peras Kikusui o ajudarão a desfrutar da suculência crocante dessas peras incríveis.
A pêra asiática do crisântemo flutuante é uma fruta achatada, verde-amarelada, de tamanho médio. A polpa é de um branco cremoso, doce com apenas um toque de acidez, de grão fino e bastante firme. A casca é muito delicada, então esta pêra não tem uma boa reputação como uma fruta de transporte, mas a casca fina torna comê-la fora de mão bastante agradável. Com acondicionamento cuidadoso, a fruta pode ser armazenada por até 7 meses.
Como cultivar uma pereira Kikusui
A pereira asiática Kikusui é considerada uma variedade de frutificação de média temporada. Frutos maduros podem ser esperados em agosto a setembro. A árvore em si cresce 12 a 15 pés (4 a 5 m) de altura e é treinada para uma forma semelhante a um vaso com um centro aberto.
Kikusui é uma árvore parcialmente autofrutífera ou pode ser polinizada por Ishiiwase. A árvore deve ser colocada em pleno sol, em solo rico e bem drenado. Mergulhe as árvores de raiz nua por uma hora antes de plantar. Cave um buraco duas vezes mais largo e profundo que a massa da raiz e coloque um cone de solo solto no centro.
Espalhe as raízes sobre o cone e certifique-se de que o enxerto esteja pelo menos 2,5 cm acima da superfície do solo. Preencha ao redor das raízes com solo solto. Regue bem o solo. Nos próximos meses, regue a árvore quando a superfície do solo estiver seca.
O treinamento e a alimentação são as próximas etapas que manterão sua árvore asiática se sentindo melhor e mais produtiva. Alimente a árvore anualmente na primavera com um alimento de árvore frutífera. Pode podar a pereira no final do inverno até o início da primavera. Os objetivos são manter o centro aberto para permitir a entrada de ar e luz, remover madeira morta ou doente e formar uma copa forte para suportar os frutos pesados.
No verão, a poda é feita para retirar as bicas de água ou para cruzar os galhos à medida que crescem. Você também pode considerar o desbaste das frutas à medida que as pequenas peras começam a se formar. Freqüentemente, um galho fica sobrecarregado com pequenos frutos de bebê e a remoção de alguns deles permitirá que os outros se desenvolvam melhor e ajudará a evitar doenças e deformidades.
