Ornamentais, além de práticas, as groselhas são uma excelente escolha para hortas caseiras nos estados do norte. Rica em nutrição e pobre em gordura, não é de se admirar que as groselhas sejam mais populares do que nunca. Embora sejam normalmente usados em bolos, geleias e geleias por causa de seu sabor azedo, alguns tipos são doces o suficiente para comer na hora.
O que são groselhas?
As groselhas são pequenas bagas que contêm uma grande quantidade de nutrientes. De acordo com o USDA Nutrition Handbook, eles têm mais vitamina C, fósforo e potássio do que qualquer outra fruta. Além disso, perdem apenas para o sabugueiro em teor de ferro e proteína, e têm menos gordura do que qualquer fruta, exceto nectarinas.
As groselhas vêm em vermelho, rosa, branco e preto. Tintos e rosas são usados principalmente em compotas e geleias porque são bastante azedos. Os brancos são os mais doces e podem ser comidos na hora. As groselhas secas estão se tornando cada vez mais populares como petiscos. Alguns arbustos de groselha são atraentes o suficiente para plantar na borda de um arbusto ou flor.
Como fazer crescer groselhas
Existem restrições ao cultivo de groselhas em algumas áreas porque são suscetíveis à ferrugem da bolha do pinheiro branco, uma doença que pode devastar árvores e plantações agrícolas. Viveiros locais e agentes de extensão agrícola podem ajudá-lo com informações sobre as restrições em sua área. Esses recursos locais também podem ajudá-lo a escolher a variedade que cresce melhor na área. Sempre peça variedades resistentes a doenças.
Os arbustos de groselha podem polinizar suas próprias flores, então você só precisa plantar uma variedade para obter frutos, embora você obtenha frutos maiores se plantar duas variedades diferentes.
Cuidado com os arbustos de groselha
Os arbustos de groselha vivem de 12 a 15 anos, por isso vale a pena preparar o solo de maneira adequada. Eles precisam de solo bem drenado com bastante matéria orgânica e um pH entre 5,5 e 7,0. Se o seu solo for argiloso ou arenoso, aplique bastante matéria orgânica antes de plantar ou prepare uma cama elevada.
As groselhas crescem bem ao sol ou à sombra parcial e apreciam a sombra da tarde em climas quentes. Arbustos de groselha preferem as condições frias nas zonas de robustez de planta USDA 3 a 5. As plantas podem cair suas folhas quando as temperaturas excedem 85 graus Fahrenheit (29 C) por um longo período de tempo.
Plante as groselhas um pouco mais fundo do que elas cresceram no viveiro e coloque-as de 1 a 1,5 m entre elas. Regue bem após o plantio e aplique 5 a 10 cm de cobertura vegetal orgânica ao redor das plantas. A cobertura morta ajuda a manter o solo úmido e fresco e evita a competição de ervas daninhas. Adicione cobertura adicional a cada ano para trazê-la à profundidade adequada.
Regue os arbustos de groselha regularmente para manter o solo úmido desde o momento em que começam a crescer na primavera até depois da colheita. As plantas que não recebem água suficiente durante a primavera e o verão podem desenvolver mofo.
Muito nitrogênio também estimula doenças. Dê-lhes apenas algumas colheres de sopa de fertilizante 10-10-10 uma vez por ano no início da primavera. Mantenha o fertilizante a 30 cm do tronco do arbusto.
A poda de arbustos de groselha anualmente é útil para a planta, bem como para manter sua forma e induzir uma colheita maior e mais saudável a cada ano.
