Quando pensamos em uma maçã, é mais provável que seja a fruta vermelha e brilhante como aquela da qual Branca de Neve deu uma mordida fatal que vem à mente. No entanto, há algo muito especial na mordida levemente ácida e crocante de uma maçã amarela. Não há muitos desses frutos saborosos, mas os poucos cultivares de maçã amarela disponíveis realmente se destacam. Se você estiver procurando por macieiras com frutos amarelos, leia algumas variedades excelentes.
Escolhendo variedades de maçã amarela
Colheita de maçã significa tortas, cidra e iguarias como frutas e queijos. A maioria das maçãs cultivadas comercialmente que são amarelas são mudas casuais ou de outras variedades. Alguns dos clássicos, como Jonagold, podem ser muito familiares, mas outros são variedades relativamente novas de maçã amarela. Existem algumas joias reais na lista, uma das quais pode atender às suas necessidades de jardim.
Maçãs clássicas que são amarelas
Muitas vezes é mais seguro ir com variedades testadas e verdadeiras. A seguir está uma lista de coisas antigas, mas guloseimas que você reconhecerá de sua infância:
- Jonagold - Uma mistura de Jonathan e Golden Delicious. Use fresco ou na cozinha.
- Crispin - Tem sido um grampo desde 1960. Bom para tortas, mas também para qualquer outro propósito.
- Golden Delicious - As fatias ficaram na minha lancheira diariamente durante anos. Sabor de manteiga e mel.
- Newtown Pippin - Nomeado por Thomas Jefferson.
- Rhode Island Greening - Uma variedade americana clássica plantada desde 1650.
Cada um desses cultivares de maçã amarela existe há décadas e pode estar na forma de uma torta congelada ou molho enlatado em sua casa atualmente. Todas são macieiras amarelas economicamente importantes e fortemente exportadas.
Macieiras mais novas com frutos amarelos
Quase todas as indústrias de frutas estão constantemente produzindo e experimentando novas variedades, e as maçãs não são exceção. Muitos deles foram descobertos por acidente, mas alguns foram cuidadosamente criados para eliminar certas características, como rubor, para uma maçã perfeitamente amarela:
- Blondee - Carne cremosa e pele de um amarelo puro brilhante Criado de Gala.
- Critério - Um feliz acidente de Golden Delicious. Frutas suculentas com cheiro doce.
- Gingergold - Uma fruta da primeira temporada.
- Supremo Dourado - De Golden Delicious mas produz uma maçã tarter.
- Silken - Outra maçã precoce. Pele quase translúcida.
Variedades importadas de maçã amarela
O estado de Washington e várias outras regiões temperadas dos Estados Unidos são grandes produtores de maçãs, mas não são o único lugar onde as maçãs florescem. As macieiras amarelas estão sendo desenvolvidas na Ásia, Holanda, França e em muitos outros países e localidades.
Criar maçãs amarelas não está no topo da lista, mas ainda existem várias variedades deliciosas:
- Belle de Boskoop - Da Holanda. Bom para qualquer uso
- Gravenstein - Um clássico da Dinamarca com sabor tradicional
- Maçã vereador - Provavelmente da Escócia, 1920
- Antonovka - Pequenos frutos originários da Rússia
- Medaille d'Or - Uma variedade francesa clássica usada em sidras
Existem mais de 750 variedades de maçã com inúmeras variedades de amarelo dourado. Estas foram apenas algumas, mas seu escritório de extensão local pode ajudá-lo a decidir quais variedades são mais adequadas para sua região.
